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爵士牛排西餐加盟店:西餐的基本礼仪

时间:2017/06/26分类:行业头条

在享受浪漫美味的西餐时,一些吃西餐的礼仪有没有被你忽视?爵士牛排西餐加盟店小爵和您讲讲吃西餐时最常遇到的问题,避免这些尴尬的场景,可以让我们更加文明、优雅地进餐。

切蛋糕gif

Q:遇到不喜欢的食物,该怎么做?

A:先不要拒绝,可以让它待在盘子中,但你一定要用叉子拨一拨它,这样别人就不太会注意到你不吃这种食物。

如果别人问:“今天的菜不合你胃口吗?”你可以回答:“我吃了一点儿,但不是很饿,谢谢你。”最好不要说某个菜不好吃。


Q:同伴的菜看着很美味,可以交换吗?

A:在高级餐厅内,是绝对禁止这种举动的。如果实在想品尝一下别人的菜肴口味,可以在点菜时与服务人员商量,把相互的菜肴分个拼盘。不过,在家庭宴会或休闲餐厅内,就不必这么拘谨了。在愉快的氛围中交换餐盘,也是一道令人温暖的风景。

爵士牛排西餐厅

Q:同伴的菜看着很美味,可以交换吗?

A:在高级餐厅内,是绝对禁止这种举动的。如果实在想品尝一下别人的菜肴口味,可以在点菜时与服务人员商量,把相互的菜肴分个拼盘。不过,在家庭宴会或休闲餐厅内,就不必这么拘谨了。在愉快的氛围中交换餐盘,也是一道令人温暖的风景。

爵士牛排西餐厅

Q:如果实现预定了餐厅座位,该怎么和侍者交流?

A:如果你是客人,应该在进门口处等待领位员,而不是自顾自地闯进餐厅。如果预定了座位,进门时就向领位员报出订位人的姓名,由他带你过去;如果没有订位,也可以说:“轻微现在有没有四个人的桌子?”让领位员安排座位。

爵士牛排西餐厅

Q:可以在餐厅内拍照吗?

A:相机的闪光灯和快门声音,难免会打扰到周围人。而且有的餐厅是禁止拍摄的,所以拍摄前一定要和餐厅人员沟通。当然如果是在包间内,同行人同意的情况下也拍摄也未尝不可。

爵士牛排西餐厅

Q:可以用菜肴剩下的酱汁或者余汤蘸面包进食吗?

A:如果不是在正式的宴会上,这种进餐方法是被认可的。有些餐厅还会准备一些酱汁供蘸面包用。

牛排图片

Q:怎样给咖啡加糖?

A:给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,然后直接加入杯中;也可用糖夹子把方糖夹在咖啡碟近身的一侧,再用咖啡匙把方糖放入杯中。如果直接用糖夹子或用手把糖放入杯中,可能会使咖啡溅出而弄脏衣服或台布。

咖啡方糖gif

Q:叉着面包往嘴巴里送,可以吗?

A:吃西餐的时候,服务员一般会把面包放在面包盘上端过来。由于盘子上有一把面包刀,所以常常见到有人会用这把刀把面包横切,然后把整块黄油夹在中间像汉堡一样吃,也有人会直接用叉子叉着面包往嘴巴里送,还有人会把黄油涂满整个面包,然后直接用嘴咬,直到把一个面包解决掉。

正确的吃法是:用手把面包撕开。每次撕下大概一口能吃掉的分量,然后蘸点橄榄油吃;或者用面包刀把黄油涂到面包上,直接送到嘴里。等到嘴巴里的吃完,再继续撕第二口。至于撕面包产生的面包屑,西餐厅的服务员会用一个叫crumber小工具去掉。

手撕面包

Q:每一道菜吃完,只需要坐在那里等着服务员过来收盘子吗?如果怎么等也等不来,可不可以在餐厅里大声叫人?

A:在餐厅里大声叫人,不仅会弄得你自己很不开心,还会让人觉得餐厅服务很差。问题可能在你的餐具摆放上。在西餐厅的餐桌上,没吃完一道菜,我们都应该把刀叉顺着同一边放在盘子里。这是给服务员一个信息:可以过来收盘子了。如果刀叉还是分别朝两边放,虽然盘子都空了,但是服务员还是会以为你没有吃完,因为你没有用刀叉的正确摆法给他收盘子的提示。

刀叉礼仪

Q:我的菜不够咸,但是盐和胡椒罐子又离我比较远,要站起来才能够到,这时我应该怎么做?

A:这时千万不要站起来伸手去够,也不要走到那边去拿,可以轻声请靠近调味品的人帮忙递过来即可。

爵士牛排

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