爵士牛排商业特许经营备案 / 0370200211700040

爵士牛排西餐连锁加盟总部

  • 热烈庆祝爵士牛排第392家店落户拉萨
  • 陕西靖边店日营业突破8万领跑行业
  • 爵士牛排加盟店铺支持两大模式,套餐单点与特色自助
当前位置:首页>新闻资讯

西餐加盟店怎么开,从经营细节说起

时间:2017/02/25分类:爵士资讯

西餐加盟店的状态很良好,发展趋势也表现出显出的效果,所以说更让大家喜欢,但是前提是要掌握其中的技巧和秘密,创业者想知道经营的方法,但是无奈对于市场不是特别了解,那么下面咱们就针对西餐加盟店的经营细节问题做出详细的分析吧,为了你的成功!

服务行业非常忌讳“不记脸”,管理人员更是如此!不要把客人当做是一组组数字,他们是有血有肉、活生生的人。这是我的职业启蒙老师向我传授的重要的一条。记得原来有个培训案例,说的是有一个客人到一家酒店总台登记入住,接待他的是一位小伙子,看见他到来就热情地招呼“先生您好”。接待员小伙子热情且业务纯熟,客人很满意。第二次这位客人入住,恰巧还是这位小伙子接待的,小伙子同样热情地招呼:“先生您好”,这位客人稍显不快,但看到小伙子态度热情也没说什么。第三次客人入住时还是这位小伙子接待的,当这位接待员说出“先生您好”的时候,客人终于发火了,骂道:“难道你们酒店的服务员就不是人吗?三番五次地登记我的身份证,却记不住我的姓名,每回都是‘先生’、‘先生’的,你们真是一群冷血......”

人都是有感情的,俗话说“一回生两回熟”。客人第一次来,专门采用“标准”的称呼,第二次在餐厅遇见,即便你还不知道他姓甚名谁,但是要像熟人一样道一句:“您好,今天想吃点什么啊?”如果知道客人姓什么的话就这样打招呼:“*先生,您过来啦!”那么,客人一般都会因为你记住了他,心里暖洋洋的,一而再、再而三地接触,彼此间的感情肯定会越来越深,这对工作来说当然是有好处的。如果要是像上面那个例子里的接待员一样,客人无疑会觉得来得多和来得少一样对待,那还反复来这里做什么呢?有的客人会觉得既然你把我当做“过客”,那么我在很多要求上也不必客气,无形中增加了服务难度。

这些知识是经营西餐加盟店的方针政策,也是大家总结出来成熟的经验,对你日后有所帮助哦,成功去经营一家西餐加盟店首先要从选址这一点说起,这是无可厚非的,那么你掌握了吗,经营西餐加盟店有事半功倍的技巧也有出现事倍功倍的案例,其原因在于你是否掌握了经验!


精选阅读

更多问题请留言咨询: 开西餐厅需要多少钱? 西餐厅回报分析 牛排加盟店投资预测 牛排加盟费 加盟牛排西餐厅需要多少钱
西餐牛排投资计算器
房租(万元/M²/年):
餐厅总面积(M²):
平均客单价(元/人):
您所在城市 :
您的手机号码:
温馨提示:请填写真实信息,我们会把有价值的经营理念传递给您, 让您早日实现创业梦想!
开始计算
立即留言
我想了解:
姓名
电话
获取资料