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西餐加盟店:培养会说话的身体

时间:2017/02/27分类:行业头条

西餐加盟店如今建立了足够成熟的优势,市场也逐步稳定起来,备受大家信任,但是现在说到了如何运营的问题,你有什么见解吗?参加西餐加盟店的投资者们还有一点需要掌握,那就是西餐加盟店的开店技巧和运营技巧,那些是运营西餐加盟店必需要掌握的办法,下面就让爵士牛排西餐加盟店小爵就来与您详细的谈谈吧。

关于目光

在沟通过程中用目光注视对方,是体态语言沟通方式中最有力的一种。当你在 交流过程中使用目光接触时,你实际在说,“我对您感兴趣,我在关注您。”目光接触是对 对方的尊重。反之当你避免目光接触时,一般会认为你对自已没有把握、在说慌或者对他们 毫不在意等等,因此会产生负面景响。作为服务员使用目光接触表明你充满自信,关心讲话 的对象。

关于身体的姿态

身体的姿态也会随时随地发出非常明确的信息。例如站立或行走时,含 胸塌背、无精打采,都在告诉客人你或是疲倦或是缺乏自信或是感到无聊,这些都将给客人 留下不良印象,影响饭店的整体形象。服务员的姿态应该潇洒自信,要显得自我感觉良好, 对工作充满信心。

关于手势动作

手势动作包括你讲话时手、臂、肩甚至头部的动作,借助手势动作可辅助 你解释问题或支持你的说法。手势动作能够添加信息及其变化,能够反映出一个人的自身修 养程度及心理素质是否良好,如服务员摆弄头发、咬嘴唇等都会使人觉得你正在感到不自然 或过于随便,这样就会使客人产生疑虑。

关于面部表情

你的面部表情在很大程度上显示出你的态度。大多数人在沟通时会注意对 方的表情,他们能从你的面部表情里看出你是喜是忧、是怒是惑。面部表情是非常自然的东 西,呆板的面部表情难以让人接受。面部表情不是总与言语一致,出现不一致时,人们往往 相信面部表情,而不是你的言语。由此可见面部表情在沟通过程中起着很重要的作用。

现在胜利离你很近,其关键就在要懂得掌握这些细节,只要如此才可以轻松得开西餐加盟店,重要的技巧就相当于是成功的经验,更与西餐加盟店日后的开展有着必然的联系,晓得了怎样去管理西餐加盟店才是胜利运营的开端,为你打造最火爆的生意!


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