随着生活水平的提高，消费者对吃也就显得越发多样。面对消费者的多样需求，西餐行业逐渐收到了消费者青睐。

爵士牛排成立于上世纪90年代初，源于台湾。历经20余年的不断发展，逐渐形成了生产、加工、营销、维护等全方位多层次的服务体系。拥有独立的研发团队，定期推出的新品，总有一款能够满足消费者挑剔的味蕾。

西餐进入人们生活数十余年，在发展中爵士牛排打破传统西餐运行模式，将西餐与自助餐相结合，提出了自助西餐运行模式。既满足消费者的高层次需求，又满足消费者实惠的消费心里。经过长期店面运行实践，自助西餐得到了广大消费者的认可。爵士牛排定位于具有发展潜力的二三线城市，发展至今，近400位加盟商选择爵士牛排。